-
Danone v akcii
Danone v akcii
Tento krátky animovaný film rozpráva príbeh dvoch « dobrých » probiotických baktérií, ktoré musia pri ich ceste ľudským črevom čeliť najrôznejšim výzvam.
-
Danone v akcii
Mini továreň
Hala technológie čerstvých mliečnych výrobkov v Palaiseau má dve hlavné úlohy: riadiť budúce inovácie výrobkov tým, že vyvíja nové technológie, prísady a fermenty a byť centrom výroby vzoriek pre klinické štúdie i spotrebiteľské testy.
-
Danone v akcii
Výskumné laboratórium
Zoznámte sa s tým, ako v laboratóriu strediska Daniela Carasso v Palaiseau (zaoberajúcom sa výskumom kultúr a probiotík) prebieha identifikácia najlepších bakteriálnych kmeňov, ktoré nám pomôžu vyvíjať nové výrobky s vlastnosťami prospešnými pre zdravie.
Vaše otázky
- Ako budú vypadať potraviny budúcnosti?
-
Pre spoločnosť Danone budú výrobky budúcnosti vo veľkej miere lokálne výrobky, vyrobené z miestnych surovín, prispôsobené miestnym chutiam, geograficky prístupné, cenovo dostupné a majúce výživové charakteristiky, ktoré sú významné aj...
Posledné otázky
Pojednanie o výskume
- Ferment
- Ferment je mikroorganizmus vyvolávajúci fermentáciu kysnutie, kvasenie). Môže sa jednať o baktérie (napr. : kultúry mliečneho kysnutia) alebo huby (napr.: kvasnice používané k príprave chleba...
Aktuality
- Danone sa zúčastnilo na európskom projekte MetaHIT
-
Prvá konferencia v rámci programu MetaHIT (Metagenomics of the Human Intestinal Tract) sa konala v čínskom Shenzhene v termíne 1. - 3. marca 2010. Na...
